Sivas - Sivasliyiz.Com

Balık Köftesi

Malzemeler
2 adet palamut balığı
2 baş soğan
2 dilim bayat ekmek
3 adet yumurta
1 küçük demet maydanoz
2 fincan zeytinyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 çay bardağı un


Yemeğin Tarifi
Palamutları temizleyin. 1 adet soğanı dört parçaya bölerek bolca su içerisinde iyice haşlayın. Balıkları sudan alıp etleri kılçıklarından ayırın. Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz katarak iyice yoğurun.
Yoğrulan bu karışımdan cevizden büyük parçalar alıp avuç içinde yuvarlak köfteler yaparak una bulayın. Kalan iki yumurtayı çırpın. Una bulanmış köfteleri yumurtaya bulayıp kızdırılmış yağda tavanın sapından tutup sallayarak kızartın. Yanında soğan, maydanoz ile servise sunun.


Afiyet Olsun !
mihriye kardesimizin emegidir
_________________
NE MUTLU TÜRKÜM DIYENE!!!

Kış Salatası

Malzemeler:
4 Çorba Kaşığı Mayonez
1/2 kg Yerelması
1 Limon
2 Havuç
1 Kereviz
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
3-4 Dal Taze Soğan
Tuz


Yemeğin Tarifi
Yerelmasını temizleyip küçük yumruları olduğu gibi bırakın, büyüklerini küçüklerle aynı boyuna kesin. Yarım limon suyu ilave edilmiş suda bekletin.
Taze soğanı uzun uzun doğrayın. Kereviz ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin. Kerevizi bir kaseye alıp tuz, birkaç damla limon ve mayonez ekleyerek karıştırın.
Havuç rendesi, kerevizli karışımı ve yerelmalarını servis tabağına yerleştirin. Taze soğanlarla salatayı süsleyin. Kalan limon suyu, tuz ve zeytinyağını küçük bir kasede karışrırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün ve servis yapın.


Afiyet Olsun !
mihriye kardesimizin emegidir.
_________________
NE MUTLU TÜRKÜM DIYENE!!!

ABİ BE AZIM SULANDI YA EMEĞİNE SAĞLIK BİGÜN YAPI VERDE YİYELİM İNŞ.

Emegine saglik kardes hosmerimi yapacam ama kotu olursa senle gorusuruz o zaman

Degerli arkadaslar, bu güzel yemek tariflerini almanyadan mihriye kardesimiz köyümüzün sitesine gönderiyor,kendisini ailecek tanirim güzel yemek yaparlar sizlerin huzurunda bu kardesimize tesekkür ediyorum, doganay,kadirhan ben almanyadan yaziyorum insaallah denk gelir görüsürsek yemekler benden,afiyet olsun hosca kalin.

emeğine sağlık mehmet enişte tarifleri mutlaka deniyeceğim.. sevim abla türkiyeye geldimi?