09-15-2005, 10:03 AM
Mercimekli Kofte
Malzemeler
1 su bardagi kirmizi mercimek
1 su bardagi ince bulgur
3 orta boy sogan
1 kahve fincani siviyag
2 yemek kasigi margarin
2 orta boy domates veya 1 yemek kasigi salca
Kirmizibiber- kimyon- karabiber (olcusu istege bagli)
1 demet yesil sogan (4-5 adet)
3-4 adet yesil biber
u½ demet maydanoz
Marul veya yesil salata
Yapilisi
1) Mercimegi ayiklayip yikayin. 3 bardak suyla atese koyun; kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin. Bulguru tel suzgece koyup uzerine su dokun ve mercimegin icine bosaltin. Tuz koyun, kapali olarak kabarmasini saglayin.
2) Kuru soganlari ince ince dograyin, yagla birlikte karistirin. Dogranmamis domates veya salca katin. Bir iki cevirdikten sonra karisimi mercimekli karisima ekleyin. istenilen olcude kirmizibiber, kimyon, karabiber, kiyilmis maydanoz, biber ve yesil sogan katip iyice yogurun.
3) Hazirlanan ici, avuc arasinda sikarak sekillendirin. Salata veya marul yapraklari uzerinde servis yapin.
Afiyet Olsun...
Not: Alintidir
Malzemeler
1 su bardagi kirmizi mercimek
1 su bardagi ince bulgur
3 orta boy sogan
1 kahve fincani siviyag
2 yemek kasigi margarin
2 orta boy domates veya 1 yemek kasigi salca
Kirmizibiber- kimyon- karabiber (olcusu istege bagli)
1 demet yesil sogan (4-5 adet)
3-4 adet yesil biber
u½ demet maydanoz
Marul veya yesil salata
Yapilisi
1) Mercimegi ayiklayip yikayin. 3 bardak suyla atese koyun; kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin. Bulguru tel suzgece koyup uzerine su dokun ve mercimegin icine bosaltin. Tuz koyun, kapali olarak kabarmasini saglayin.
2) Kuru soganlari ince ince dograyin, yagla birlikte karistirin. Dogranmamis domates veya salca katin. Bir iki cevirdikten sonra karisimi mercimekli karisima ekleyin. istenilen olcude kirmizibiber, kimyon, karabiber, kiyilmis maydanoz, biber ve yesil sogan katip iyice yogurun.
3) Hazirlanan ici, avuc arasinda sikarak sekillendirin. Salata veya marul yapraklari uzerinde servis yapin.
Afiyet Olsun...
Not: Alintidir
bir gün mercimekli köfte yaparsın artık.. 
