11-03-2007, 07:09 PM
Evet sevgili hanımlar ve gılibik olmaya aday gardaşlar. Bu gün sizlere menemen tarifi vereceğim öncelikle malzemeleri sıralayalım
1- Koyulhisar domatesi
2- " soğanı (kuru olsun emme)
3- sivri biber
4- sivas sucuğu
5- yumurta (haşlanmış olmasın sakın hemi)
5- tuz,karabiber, ve zeytin yağı.
ilk önce doğranmış soğanlarımızı derin tavamızın içindeki kızgın yağa atıp güzelce kavuruyoruz peşinden doğranmış biberlerimizi soğanımızın içine atıyoruz ikisini bi süre kavurduktan sonra doğranmış sucuklarımızı tavamıza atıyoruz hepsini güzelce boca ettikten sonra. ince doğranmış domateslerimizi tavamıza aktarıyoruz menemiz pişmeye yakın yumurtalarımızı tavamızın üstüne kırıyoruz ve yumurtalarımızda menemenin içine kırdıktan sonra baharatlarımızı ekliyoruz tuzu unutmayın azınızın tadı bozulmasın. Afiyet olsun.
valla yapacam şimdi iştahım gabardı.
not: kişi sayısına göre malzemelerinizi ayarlayabilirsiniz. istanbul içi iki muhabbet karşılığında evlerinizde bizatihi menemen yapılır.
saygılarımla. doganay58
1- Koyulhisar domatesi
2- " soğanı (kuru olsun emme)
3- sivri biber
4- sivas sucuğu
5- yumurta (haşlanmış olmasın sakın hemi)
5- tuz,karabiber, ve zeytin yağı.
ilk önce doğranmış soğanlarımızı derin tavamızın içindeki kızgın yağa atıp güzelce kavuruyoruz peşinden doğranmış biberlerimizi soğanımızın içine atıyoruz ikisini bi süre kavurduktan sonra doğranmış sucuklarımızı tavamıza atıyoruz hepsini güzelce boca ettikten sonra. ince doğranmış domateslerimizi tavamıza aktarıyoruz menemiz pişmeye yakın yumurtalarımızı tavamızın üstüne kırıyoruz ve yumurtalarımızda menemenin içine kırdıktan sonra baharatlarımızı ekliyoruz tuzu unutmayın azınızın tadı bozulmasın. Afiyet olsun.
valla yapacam şimdi iştahım gabardı.
not: kişi sayısına göre malzemelerinizi ayarlayabilirsiniz. istanbul içi iki muhabbet karşılığında evlerinizde bizatihi menemen yapılır.
saygılarımla. doganay58
