01-11-2008, 11:33 AM
Malzemeler:
2 adet yumurta
3 kahve fincanı su
16-17 kahve fincanı un
1\2 kahve fincanı sıvıyağ
2 kahve fincanı sirke
1 paket kabartma tozu
tuz
İçine:
200 gr.kıyma
1 adet soğan
1 kahve fincanı su
tuz-karabiber
Kızartmak için:
1,5 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Unun ortasını havuz gibi açın ve yumurtaları, suyu, yağı, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparın ve üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
Bu arada bir kapta kıymayı, küp doğranmış soğanı, suyu ve baharatları karıştırın.
Dinlenmiş bezeleri unlanmış zeminde servis tabağı büyüklüğünde açın ve bir kenarına kıymalı harç koyup diğer kenarı üstüne iyice kapatın.
Hamurları kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü kızartın.
Afiyet Olsun....
2 adet yumurta
3 kahve fincanı su
16-17 kahve fincanı un
1\2 kahve fincanı sıvıyağ
2 kahve fincanı sirke
1 paket kabartma tozu
tuz
İçine:
200 gr.kıyma
1 adet soğan
1 kahve fincanı su
tuz-karabiber
Kızartmak için:
1,5 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Unun ortasını havuz gibi açın ve yumurtaları, suyu, yağı, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparın ve üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
Bu arada bir kapta kıymayı, küp doğranmış soğanı, suyu ve baharatları karıştırın.
Dinlenmiş bezeleri unlanmış zeminde servis tabağı büyüklüğünde açın ve bir kenarına kıymalı harç koyup diğer kenarı üstüne iyice kapatın.
Hamurları kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü kızartın.
Afiyet Olsun....