Kaynak: International Wellness Directory

Kanserin beslenmesine izin vermeyin! Bilim adamlari kanser hucrelerinin en sevdigi yiyecege karsi uyariyor... Bu "tatli" yiyecek ne mi? Okuyun, sasirin... International Wellness Directory'den alinan bu ilginc ve
guzel yazinin Turkcesi 15 Aralik 2006 tarihinde iyibilgi sitesinde
yayinlandi

Kanser en cok neyi sever?
Her doktor ogrenciligi sirasinda Otto Warburg'un bulusunu ogrenir.
1930'lu yillarda Warburg kanserin en temel biyokimyasal sebebini, yani
saglikli bir hucreyi kanser hucresinden ayiran seyin ne oldugunu
bulmustur. Bu, o kadar onemli bir bulustur ki, Otto Warburg'a Nobel odulu kazandirmistir.
Otto Warburg'a gore kanserin bir temel sebebi vardir. Bu da, vucudun
normal hucrelerinin oksijenli solunumunun, oksijensiz - anaerobik-
hucre solunumuyla yer degistirmesidir.
Warburg'un bulusu bize baska neleri anlatmaktadir? Birincisi, kanser,
normal hucrelerden cok farkli bir bicimde metabolize olmaktadir. Normal
hucreler oksijene ihtiyac duyar; kanser hucreleri oksijenden kacinir.
Hiperbarik oksijen terapisi alternatif kanser tedavisi uygulayan
kliniklerde kullanilan bir yontemdir.
Bu bulusun bize anlattigi baska bir sey de, kanserin bir mayalanma
(fermantasyon) sureciyle metabolize oldugudur.
Kanserin metabolizmasi normal hucre metabolizmasindan 8 kat daha fazladir.
Yukarida soyledigimiz her seyi birlestirirsek ortaya su tablo cikiyor:
Vucut, kanseri beslemeye calisirken mutemadiyen kapasitesinin ustunde
calisir. Kanser devamli acliktan olmenin esigindedir ve vucuttan
kendisini beslemesini talep etmektedir. Besin alimi kesilirse kanser
acliktan olmeye baslar. Tabii kendisini beslemek icin vucudun seker
uretmesini saglayamazsa...
Proteinlerden seker
Bu ziyan sendromuna kaseksi denir. Kaseksi vucudun proteinlerden (evet,
dogru duydunuz, karbonhidratlardan veya yaglardan degil de, proteinlerden)
"glukoneogenez (yeniden glukoz yapimi)" islemiyle, seker elde etmesidir. Bu
seker kanseri besler. Vucut sonunda, kanser hucresini beslemeye calisirken
kendisi aclik ceker.
simdi, kanserin sekerle beslendigini ogrenmisken, onu sekerle beslemek
mantikli geliyor mu size? Yani karbonhidratlardan zengin bir diyet
uygulamak?
Bugun, kansere karsi uygulanan bircok besin terapisi mevcuttur (ise de
yaramaktadirlar) cunku gunun birinde birisi seker ve kanser arasindaki
baglantiyi gormustur. Bu terapilerde, karbonhidratlar bakimindan zengin
gidalara izin verilmez. Terapilerin hicbirinde sekere de izin verilmez
cunku seker kanseri beslemektedir.
Peki doktorunuz bu gercekleri size neden soylemez? Kim bilir? Belki
doktorunuz kanseri tedavi edecek kisinin siz degil, kendisi oldugunu
dusunmektedir. Belki Otto Warburg'un bulusunu duymustur ama geri kalan
parcalari tamamlayamamistir. Belki de beslenmeyle ilgili hicbir sey
ogrenmemistir. Aslinda 1978'e kadar ABD'nin resmi kuruluslarindan biri,
beslenmenin kanserle bir ilgisi olmadigini iddia etmekteydi!!!!
Kanser ve seker baglantisindan haberdar olanlar ise, dikkate deger
terapilerle ortaya ciktilar. Bunlardan biri 'Laetrile'dir. Kaseksili
hastalarin yuzde 50'den fazlasinda glukoneogenez surecini durduran hidrazin
sulfat bunlardan bir digeridir.
Bugun, Minnesota universitesi kemoterapi alaninda bir "akilli bomba"
uzerinde calismaktadir. Akilli bomba diyebilecegimiz ilacin uzerinde bir
kaplama vardir. ilac, vucutta oksijensiz bir bolge ile karsi karsiya
geldiginde bu kaplamayi uzerinden atar. Kanseri yok etmek icin kemoterapiyi
serbest birakir. uunku, vucutta oksijensiz tek alan, kanserli bolgedir.
Kanser hucresini ac birakmaya calisan besin terapileri de vardir. Kanserin
ne sevdigini bilen hasta, bunlari yemekten kacinir. Kanser, cig
yiyeceklerdense pismis yiyecekleri sever. Pisirme islemi, besinlerdeki
enzimleri ve vitaminleri yok etmektedir. Bir de, kanserin seker sevdigini
aklinizdan cikarmayin. Kanserinizi sevmiyorsaniz, onu beslemeyin!

seker yerine tatlandirici kullanmak cozum degil
seker yerine tatlandirici kullanmayi dusunuyorsaniz, baska bir tuzaga
dusmus olursunuz. Tatlandiricilarin da vucuda ciddi zararlari oldugu,
yapilan arastirmalarla kanitlandi. urnegin, Amerikan Gida ve ilac Dairesi
(FDA), sakarin iceren her turlu gida maddesinin uzerine "Sagliga
zararlidir. Hayvanlar uzerinde yapilan testlerde kansere yol acmistir."
ibaresinin konmasini sart kostu. Aspartam ve sukraloz gibi diger
tatlandiricilar da yan etkileri nedeniyle uzak durulmasi gereken gidalar
arasinda. (Editorun notu: Ama maalesef hic birinin uzerinde boyle bir ibare
yok).
Kaynak: International Wellness Directory

Prof. Dr. Ahmet Aydinin yorumu
sekerli gidalar nasil kansere neden olur?
Aslinda Nobel Tip Odulunu alan Alman Otto Warburg yillar once (1931)
kanser hucrelerinin saglikli hucrelerden farkli bir metabolizmasinin
oldugunu (oksjenli metabolizma yerine oksijensiz metabolizma) ve sekerin
kanserli hucreleri besledigini gostermistir (1).
Asiri sekerli gidalar yemek insulin direncine yani hiperinsulinizme yol
acar. Hiperinsulinizm, insuline benzer buyume faktoru (IGF) baglayici
protein-1 ve -2 (IGFBP-1 ve IGFBP-2) sentezini azaltarak serbest IGF-1
duzeyini artirir. Serbest IGF-1 hemen hemen butun dokular icin potent bir
mitojeniktir. Yani hucre uremesini kontrolsuz bir sekilde artirarak kansere
neden olur (2-4).

Son iki yuzyildir seker tuketimi nasil artti?
ingiltere'de 1815 de 5 kgcivarinda olan kisi basina yillik cay sekeri
tuketimi 1970de 50 kg'in uzerine cikmistir (5). 1970-2000 yillari arasinda
ABD vatandaslari onceki yillara oranla yilda 100 litredaha fazla sekerli
mesrubat tuketmislerdir.
Turkiye'deki durum da artik cok farkli degildir. uocugu ile buyugu ile
cilginca seker ve beyaz un kullanilmaktadir. Butun bu bilgiler kanserlerin
nicin arttigini goz onune acikca sermektedir.

Asagidaki tedbirlerle kanserlerin en az ucte ikisi onlenebilir;
* Un ve sekerden kacinarak insulin direncini yenin.
* Hicbir sekilde tatlandirici ve tatlandirici iceren 'light' hafif yiyecek
ve icecek tuketmeyin.
* Katki maddesi ilave edilmis, paketlenmis gidalari yemeyin. Tas devri
diyetini uygulayin.
* Bol taze sebze ve meyve yiyin
* Yeterli omega-3 alin; aycicegi, misir, soya, pamuk ve margarin gibi
yaglari diyetinizden cikartin. Bunlarin yerine zeytinyagi ve dogal hayvani
yaglari (tereyagi, ic yagi ve kuyruk yagi) yiyin.
* Kefir, yogurt, tursu, sirke, nar eksisi ve boza gibi probiyotiklerden
(faydali mikroplar) zengin gidalarla beslenin.
* uzgur dolasan hayvanlarin etini ve yumurtasini yiyin.
* Pastorize sutlerden mumkun oldugunca kacinin. Kutu sutu tuketmeyin.
Mumkunse marda sutu kullanin. Sut yerine sut urunlerini (yogurt, peynir)
tercih edin.
* Gunde iki dis sarimsak ve/veya 1 bas kuru sogan tuketin.
* Gunde 1-2 tatli kasigi zerdecal tozu tuketin
* Yesil ve siyah cay tuketin (sekersiz!)
* Streslerden uzak durun
* iyi uyuyun.
* uevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durum.
* D vitamini duzeylerinizi yukseltmek icin dengeli bir sekilde guneslenin
ya da D vitamini takviyesi alin.
* Yeteri derecede egzersiz yapin
* Asiri alkol kullanmayin
* islenmis soya urunu yemeyin.
* Yemekleri geleneksel yontemler (bugulama, buharda pisirme) ile pisirin.
Turbo firinlar da kullanilabilir.
* Hizli pisirme yontemleri (mikrodalga gibi) besin kayiplarina yol acar;
ayrica kanserojen olabilirler.
* Daha cok toprak (guvec), cam ya da kalayli bakir kaplari tercih edin.
Emaye ve celik tencere daha sonraki tercihlerdir.
* Teflon ve aluminyumu ise kesinlikle kullanmayin.

Prof. Dr. Ahmet AYDIN
iu Cerrahpasa Tip Fak.
uocuk Sagligi ve Hastaliklari ABD
Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani
>

style="FONT-SIZE: 12pt">Kanser en cok neyi sever?
Kaynak: International Wellness Directory

Kanserin beslenmesine izin vermeyin! Bilim adamlari kanser hucrelerinin en sevdigi yiyecege karsi uyariyor... Bu "tatli" yiyecek ne mi? Okuyun, sasirin... International Wellness Directory'den alinan bu ilginc ve
guzel yazinin Turkcesi 15 Aralik 2006 tarihinde iyibilgi sitesinde
yayinlandi

Kanser en cok neyi sever?
Her doktor ogrenciligi sirasinda Otto Warburg'un bulusunu ogrenir.
1930'lu yillarda Warburg kanserin en temel biyokimyasal sebebini, yani
saglikli bir hucreyi kanser hucresinden ayiran seyin ne oldugunu
bulmustur. Bu, o kadar onemli bir bulustur ki, Otto Warburg'a Nobel odulu kazandirmistir.
Otto Warburg'a gore kanserin bir temel sebebi vardir. Bu da, vucudun
normal hucrelerinin oksijenli solunumunun, oksijensiz - anaerobik-
hucre solunumuyla yer degistirmesidir.
Warburg'un bulusu bize baska neleri anlatmaktadir? Birincisi, kanser,
normal hucrelerden cok farkli bir bicimde metabolize olmaktadir. Normal
hucreler oksijene ihtiyac duyar; kanser hucreleri oksijenden kacinir.
Hiperbarik oksijen terapisi alternatif kanser tedavisi uygulayan
kliniklerde kullanilan bir yontemdir.
Bu bulusun bize anlattigi baska bir sey de, kanserin bir mayalanma
(fermantasyon) sureciyle metabolize oldugudur.
Kanserin metabolizmasi normal hucre metabolizmasindan 8 kat daha fazladir.
Yukarida soyledigimiz her seyi birlestirirsek ortaya su tablo cikiyor:
Vucut, kanseri beslemeye calisirken mutemadiyen kapasitesinin ustunde
calisir. Kanser devamli acliktan olmenin esigindedir ve vucuttan
kendisini beslemesini talep etmektedir. Besin alimi kesilirse kanser
acliktan olmeye baslar. Tabii kendisini beslemek icin vucudun seker
uretmesini saglayamazsa...
Proteinlerden seker
Bu ziyan sendromuna kaseksi denir. Kaseksi vucudun proteinlerden (evet,
dogru duydunuz, karbonhidratlardan veya yaglardan degil de, proteinlerden)
"glukoneogenez (yeniden glukoz yapimi)" islemiyle, seker elde etmesidir. Bu
seker kanseri besler. Vucut sonunda, kanser hucresini beslemeye calisirken
kendisi aclik ceker.
simdi, kanserin sekerle beslendigini ogrenmisken, onu sekerle beslemek
mantikli geliyor mu size? Yani karbonhidratlardan zengin bir diyet
uygulamak?
Bugun, kansere karsi uygulanan bircok besin terapisi mevcuttur (ise de
yaramaktadirlar) cunku gunun birinde birisi seker ve kanser arasindaki
baglantiyi gormustur. Bu terapilerde, karbonhidratlar bakimindan zengin
gidalara izin verilmez. Terapilerin hicbirinde sekere de izin verilmez
cunku seker kanseri beslemektedir.
Peki doktorunuz bu gercekleri size neden soylemez? Kim bilir? Belki
doktorunuz kanseri tedavi edecek kisinin siz degil, kendisi oldugunu
dusunmektedir. Belki Otto Warburg'un bulusunu duymustur ama geri kalan
parcalari tamamlayamamistir. Belki de beslenmeyle ilgili hicbir sey
ogrenmemistir. Aslinda 1978'e kadar ABD'nin resmi kuruluslarindan biri,
beslenmenin kanserle bir ilgisi olmadigini iddia etmekteydi!!!!
Kanser ve seker baglantisindan haberdar olanlar ise, dikkate deger
terapilerle ortaya ciktilar. Bunlardan biri 'Laetrile'dir. Kaseksili
hastalarin yuzde 50'den fazlasinda glukoneogenez surecini durduran hidrazin
sulfat bunlardan bir digeridir.
Bugun, Minnesota universitesi kemoterapi alaninda bir "akilli bomba"
uzerinde calismaktadir. Akilli bomba diyebilecegimiz ilacin uzerinde bir
kaplama vardir. ilac, vucutta oksijensiz bir bolge ile karsi karsiya
geldiginde bu kaplamayi uzerinden atar. Kanseri yok etmek icin kemoterapiyi
serbest birakir. uunku, vucutta oksijensiz tek alan, kanserli bolgedir.
Kanser hucresini ac birakmaya calisan besin terapileri de vardir. Kanserin
ne sevdigini bilen hasta, bunlari yemekten kacinir. Kanser, cig
yiyeceklerdense pismis yiyecekleri sever. Pisirme islemi, besinlerdeki
enzimleri ve vitaminleri yok etmektedir. Bir de, kanserin seker sevdigini
aklinizdan cikarmayin. Kanserinizi sevmiyorsaniz, onu beslemeyin!

seker yerine tatlandirici kullanmak cozum degil
seker yerine tatlandirici kullanmayi dusunuyorsaniz, baska bir tuzaga
dusmus olursunuz. Tatlandiricilarin da vucuda ciddi zararlari oldugu,
yapilan arastirmalarla kanitlandi. urnegin, Amerikan Gida ve ilac Dairesi
(FDA), sakarin iceren her turlu gida maddesinin uzerine "Sagliga
zararlidir. Hayvanlar uzerinde yapilan testlerde kansere yol acmistir."
ibaresinin konmasini sart kostu. Aspartam ve sukraloz gibi diger
tatlandiricilar da yan etkileri nedeniyle uzak durulmasi gereken gidalar
arasinda. (Editorun notu: Ama maalesef hic birinin uzerinde boyle bir ibare
yok).
Kaynak: International Wellness Directory

Prof. Dr. Ahmet Aydinin yorumu
sekerli gidalar nasil kansere neden olur?
Aslinda Nobel Tip Odulunu alan Alman Otto Warburg yillar once (1931)
kanser hucrelerinin saglikli hucrelerden farkli bir metabolizmasinin
oldugunu (oksjenli metabolizma yerine oksijensiz metabolizma) ve sekerin
kanserli hucreleri besledigini gostermistir (1).
Asiri sekerli gidalar yemek insulin direncine yani hiperinsulinizme yol
acar. Hiperinsulinizm, insuline benzer buyume faktoru (IGF) baglayici
protein-1 ve -2 (IGFBP-1 ve IGFBP-2) sentezini azaltarak serbest IGF-1
duzeyini artirir. Serbest IGF-1 hemen hemen butun dokular icin potent bir
mitojeniktir. Yani hucre uremesini kontrolsuz bir sekilde artirarak kansere
neden olur (2-4).

Son iki yuzyildir seker tuketimi nasil artti?
ingiltere'de 1815 de 5 kgcivarinda olan kisi basina yillik cay sekeri
tuketimi 1970de 50 kg'in uzerine cikmistir (5). 1970-2000 yillari arasinda
ABD vatandaslari onceki yillara oranla yilda 100 litredaha fazla sekerli
mesrubat tuketmislerdir.
Turkiye'deki durum da artik cok farkli degildir. uocugu ile buyugu ile
cilginca seker ve beyaz un kullanilmaktadir. Butun bu bilgiler kanserlerin
nicin arttigini goz onune acikca sermektedir.

Asagidaki tedbirlerle kanserlerin en az ucte ikisi onlenebilir;
* Un ve sekerden kacinarak insulin direncini yenin.
* Hicbir sekilde tatlandirici ve tatlandirici iceren 'light' hafif yiyecek
ve icecek tuketmeyin.
* Katki maddesi ilave edilmis, paketlenmis gidalari yemeyin. Tas devri
diyetini uygulayin.
* Bol taze sebze ve meyve yiyin
* Yeterli omega-3 alin; aycicegi, misir, soya, pamuk ve margarin gibi
yaglari diyetinizden cikartin. Bunlarin yerine zeytinyagi ve dogal hayvani
yaglari (tereyagi, ic yagi ve kuyruk yagi) yiyin.
* Kefir, yogurt, tursu, sirke, nar eksisi ve boza gibi probiyotiklerden
(faydali mikroplar) zengin gidalarla beslenin.
* uzgur dolasan hayvanlarin etini ve yumurtasini yiyin.
* Pastorize sutlerden mumkun oldugunca kacinin. Kutu sutu tuketmeyin.
Mumkunse marda sutu kullanin. Sut yerine sut urunlerini (yogurt, peynir)
tercih edin.
* Gunde iki dis sarimsak ve/veya 1 bas kuru sogan tuketin.
* Gunde 1-2 tatli kasigi zerdecal tozu tuketin
* Yesil ve siyah cay tuketin (sekersiz!)
* Streslerden uzak durun
* iyi uyuyun.
* uevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durum.
* D vitamini duzeylerinizi yukseltmek icin dengeli bir sekilde guneslenin
ya da D vitamini takviyesi alin.
* Yeteri derecede egzersiz yapin
* Asiri alkol kullanmayin
* islenmis soya urunu yemeyin.
* Yemekleri geleneksel yontemler (bugulama, buharda pisirme) ile pisirin.
Turbo firinlar da kullanilabilir.
* Hizli pisirme yontemleri (mikrodalga gibi) besin kayiplarina yol acar;
ayrica kanserojen olabilirler.
* Daha cok toprak (guvec), cam ya da kalayli bakir kaplari tercih edin.
Emaye ve celik tencere daha sonraki tercihlerdir.
* Teflon ve aluminyumu ise kesinlikle kullanmayin.

Prof. Dr. Ahmet AYDIN
iu Cerrahpasa Tip Fak.
uocuk Sagligi ve Hastaliklari ABD
Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani
>

style="FONT-SIZE: 12pt">Kanser en cok neyi sever?
Kaynak: International Wellness Directory

Kanserin beslenmesine izin vermeyin! Bilim adamlari kanser hucrelerinin en sevdigi yiyecege karsi uyariyor... Bu "tatli" yiyecek ne mi? Okuyun, sasirin... International Wellness Directory'den alinan bu ilginc ve
guzel yazinin Turkcesi 15 Aralik 2006 tarihinde iyibilgi sitesinde
yayinlandi

Kanser en cok neyi sever?
Her doktor ogrenciligi sirasinda Otto Warburg'un bulusunu ogrenir.
1930'lu yillarda Warburg kanserin en temel biyokimyasal sebebini, yani
saglikli bir hucreyi kanser hucresinden ayiran seyin ne oldugunu
bulmustur. Bu, o kadar onemli bir bulustur ki, Otto Warburg'a Nobel odulu kazandirmistir.
Otto Warburg'a gore kanserin bir temel sebebi vardir. Bu da, vucudun
normal hucrelerinin oksijenli solunumunun, oksijensiz - anaerobik-
hucre solunumuyla yer degistirmesidir.
Warburg'un bulusu bize baska neleri anlatmaktadir? Birincisi, kanser,
normal hucrelerden cok farkli bir bicimde metabolize olmaktadir. Normal
hucreler oksijene ihtiyac duyar; kanser hucreleri oksijenden kacinir.
Hiperbarik oksijen terapisi alternatif kanser tedavisi uygulayan
kliniklerde kullanilan bir yontemdir.
Bu bulusun bize anlattigi baska bir sey de, kanserin bir mayalanma
(fermantasyon) sureciyle metabolize oldugudur.
Kanserin metabolizmasi normal hucre metabolizmasindan 8 kat daha fazladir.
Yukarida soyledigimiz her seyi birlestirirsek ortaya su tablo cikiyor:
Vucut, kanseri beslemeye calisirken mutemadiyen kapasitesinin ustunde
calisir. Kanser devamli acliktan olmenin esigindedir ve vucuttan
kendisini beslemesini talep etmektedir. Besin alimi kesilirse kanser
acliktan olmeye baslar. Tabii kendisini beslemek icin vucudun seker
uretmesini saglayamazsa...
Proteinlerden seker
Bu ziyan sendromuna kaseksi denir. Kaseksi vucudun proteinlerden (evet,
dogru duydunuz, karbonhidratlardan veya yaglardan degil de, proteinlerden)
"glukoneogenez (yeniden glukoz yapimi)" islemiyle, seker elde etmesidir. Bu
seker kanseri besler. Vucut sonunda, kanser hucresini beslemeye calisirken
kendisi aclik ceker.
simdi, kanserin sekerle beslendigini ogrenmisken, onu sekerle beslemek
mantikli geliyor mu size? Yani karbonhidratlardan zengin bir diyet
uygulamak?
Bugun, kansere karsi uygulanan bircok besin terapisi mevcuttur (ise de
yaramaktadirlar) cunku gunun birinde birisi seker ve kanser arasindaki
baglantiyi gormustur. Bu terapilerde, karbonhidratlar bakimindan zengin
gidalara izin verilmez. Terapilerin hicbirinde sekere de izin verilmez
cunku seker kanseri beslemektedir.
Peki doktorunuz bu gercekleri size neden soylemez? Kim bilir? Belki
doktorunuz kanseri tedavi edecek kisinin siz degil, kendisi oldugunu
dusunmektedir. Belki Otto Warburg'un bulusunu duymustur ama geri kalan
parcalari tamamlayamamistir. Belki de beslenmeyle ilgili hicbir sey
ogrenmemistir. Aslinda 1978'e kadar ABD'nin resmi kuruluslarindan biri,
beslenmenin kanserle bir ilgisi olmadigini iddia etmekteydi!!!!
Kanser ve seker baglantisindan haberdar olanlar ise, dikkate deger
terapilerle ortaya ciktilar. Bunlardan biri 'Laetrile'dir. Kaseksili
hastalarin yuzde 50'den fazlasinda glukoneogenez surecini durduran hidrazin
sulfat bunlardan bir digeridir.
Bugun, Minnesota universitesi kemoterapi alaninda bir "akilli bomba"
uzerinde calismaktadir. Akilli bomba diyebilecegimiz ilacin uzerinde bir
kaplama vardir. ilac, vucutta oksijensiz bir bolge ile karsi karsiya
geldiginde bu kaplamayi uzerinden atar. Kanseri yok etmek icin kemoterapiyi
serbest birakir. uunku, vucutta oksijensiz tek alan, kanserli bolgedir.
Kanser hucresini ac birakmaya calisan besin terapileri de vardir. Kanserin
ne sevdigini bilen hasta, bunlari yemekten kacinir. Kanser, cig
yiyeceklerdense pismis yiyecekleri sever. Pisirme islemi, besinlerdeki
enzimleri ve vitaminleri yok etmektedir. Bir de, kanserin seker sevdigini
aklinizdan cikarmayin. Kanserinizi sevmiyorsaniz, onu beslemeyin!

seker yerine tatlandirici kullanmak cozum degil
seker yerine tatlandirici kullanmayi dusunuyorsaniz, baska bir tuzaga
dusmus olursunuz. Tatlandiricilarin da vucuda ciddi zararlari oldugu,
yapilan arastirmalarla kanitlandi. urnegin, Amerikan Gida ve ilac Dairesi
(FDA), sakarin iceren her turlu gida maddesinin uzerine "Sagliga
zararlidir. Hayvanlar uzerinde yapilan testlerde kansere yol acmistir."
ibaresinin konmasini sart kostu. Aspartam ve sukraloz gibi diger
tatlandiricilar da yan etkileri nedeniyle uzak durulmasi gereken gidalar
arasinda. (Editorun notu: Ama maalesef hic birinin uzerinde boyle bir ibare
yok).
Kaynak: International Wellness Directory

Prof. Dr. Ahmet Aydinin yorumu
sekerli gidalar nasil kansere neden olur?
Aslinda Nobel Tip Odulunu alan Alman Otto Warburg yillar once (1931)
kanser hucrelerinin saglikli hucrelerden farkli bir metabolizmasinin
oldugunu (oksjenli metabolizma yerine oksijensiz metabolizma) ve sekerin
kanserli hucreleri besledigini gostermistir (1).
Asiri sekerli gidalar yemek insulin direncine yani hiperinsulinizme yol
acar. Hiperinsulinizm, insuline benzer buyume faktoru (IGF) baglayici
protein-1 ve -2 (IGFBP-1 ve IGFBP-2) sentezini azaltarak serbest IGF-1
duzeyini artirir. Serbest IGF-1 hemen hemen butun dokular icin potent bir
mitojeniktir. Yani hucre uremesini kontrolsuz bir sekilde artirarak kansere
neden olur (2-4).

Son iki yuzyildir seker tuketimi nasil artti?
ingiltere'de 1815 de 5 kgcivarinda olan kisi basina yillik cay sekeri
tuketimi 1970de 50 kg'in uzerine cikmistir (5). 1970-2000 yillari arasinda
ABD vatandaslari onceki yillara oranla yilda 100 litredaha fazla sekerli
mesrubat tuketmislerdir.
Turkiye'deki durum da artik cok farkli degildir. uocugu ile buyugu ile
cilginca seker ve beyaz un kullanilmaktadir. Butun bu bilgiler kanserlerin
nicin arttigini goz onune acikca sermektedir.

Asagidaki tedbirlerle kanserlerin en az ucte ikisi onlenebilir;
* Un ve sekerden kacinarak insulin direncini yenin.
* Hicbir sekilde tatlandirici ve tatlandirici iceren 'light' hafif yiyecek
ve icecek tuketmeyin.
* Katki maddesi ilave edilmis, paketlenmis gidalari yemeyin. Tas devri
diyetini uygulayin.
* Bol taze sebze ve meyve yiyin
* Yeterli omega-3 alin; aycicegi, misir, soya, pamuk ve margarin gibi
yaglari diyetinizden cikartin. Bunlarin yerine zeytinyagi ve dogal hayvani
yaglari (tereyagi, ic yagi ve kuyruk yagi) yiyin.
* Kefir, yogurt, tursu, sirke, nar eksisi ve boza gibi probiyotiklerden
(faydali mikroplar) zengin gidalarla beslenin.
* uzgur dolasan hayvanlarin etini ve yumurtasini yiyin.
* Pastorize sutlerden mumkun oldugunca kacinin. Kutu sutu tuketmeyin.
Mumkunse marda sutu kullanin. Sut yerine sut urunlerini (yogurt, peynir)
tercih edin.
* Gunde iki dis sarimsak ve/veya 1 bas kuru sogan tuketin.
* Gunde 1-2 tatli kasigi zerdecal tozu tuketin
* Yesil ve siyah cay tuketin (sekersiz!)
* Streslerden uzak durun
* iyi uyuyun.
* uevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durum.
* D vitamini duzeylerinizi yukseltmek icin dengeli bir sekilde guneslenin
ya da D vitamini takviyesi alin.
* Yeteri derecede egzersiz yapin
* Asiri alkol kullanmayin
* islenmis soya urunu yemeyin.
* Yemekleri geleneksel yontemler (bugulama, buharda pisirme) ile pisirin.
Turbo firinlar da kullanilabilir.
* Hizli pisirme yontemleri (mikrodalga gibi) besin kayiplarina yol acar;
ayrica kanserojen olabilirler.
* Daha cok toprak (guvec), cam ya da kalayli bakir kaplari tercih edin.
Emaye ve celik tencere daha sonraki tercihlerdir.
* Teflon ve aluminyumu ise kesinlikle kullanmayin.

Prof. Dr. Ahmet AYDIN
iu Cerrahpasa Tip Fak.
uocuk Sagligi ve Hastaliklari ABD
Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani
>

style="FONT-SIZE: 12pt">Kanser en cok neyi sever?
Kaynak: International Wellness Directory

Kanserin beslenmesine izin vermeyin! Bilim adamlari kanser hucrelerinin en sevdigi yiyecege karsi uyariyor... Bu "tatli" yiyecek ne mi? Okuyun, sasirin... International Wellness Directory'den alinan bu ilginc ve
guzel yazinin Turkcesi 15 Aralik 2006 tarihinde iyibilgi sitesinde
yayinlandi

Kanser en cok neyi sever?
Her doktor ogrenciligi sirasinda Otto Warburg'un bulusunu ogrenir.
1930'lu yillarda Warburg kanserin en temel biyokimyasal sebebini, yani
saglikli bir hucreyi kanser hucresinden ayiran seyin ne oldugunu
bulmustur. Bu, o kadar onemli bir bulustur ki, Otto Warburg'a Nobel odulu kazandirmistir.
Otto Warburg'a gore kanserin bir temel sebebi vardir. Bu da, vucudun
normal hucrelerinin oksijenli solunumunun, oksijensiz - anaerobik-
hucre solunumuyla yer degistirmesidir.
Warburg'un bulusu bize baska neleri anlatmaktadir? Birincisi, kanser,
normal hucrelerden cok farkli bir bicimde metabolize olmaktadir. Normal
hucreler oksijene ihtiyac duyar; kanser hucreleri oksijenden kacinir.
Hiperbarik oksijen terapisi alternatif kanser tedavisi uygulayan
kliniklerde kullanilan bir yontemdir.
Bu bulusun bize anlattigi baska bir sey de, kanserin bir mayalanma
(fermantasyon) sureciyle metabolize oldugudur.
Kanserin metabolizmasi normal hucre metabolizmasindan 8 kat daha fazladir.
Yukarida soyledigimiz her seyi birlestirirsek ortaya su tablo cikiyor:
Vucut, kanseri beslemeye calisirken mutemadiyen kapasitesinin ustunde
calisir. Kanser devamli acliktan olmenin esigindedir ve vucuttan
kendisini beslemesini talep etmektedir. Besin alimi kesilirse kanser
acliktan olmeye baslar. Tabii kendisini beslemek icin vucudun seker
uretmesini saglayamazsa...
Proteinlerden seker
Bu ziyan sendromuna kaseksi denir. Kaseksi vucudun proteinlerden (evet,
dogru duydunuz, karbonhidratlardan veya yaglardan degil de, proteinlerden)
"glukoneogenez (yeniden glukoz yapimi)" islemiyle, seker elde etmesidir. Bu
seker kanseri besler. Vucut sonunda, kanser hucresini beslemeye calisirken
kendisi aclik ceker.
simdi, kanserin sekerle beslendigini ogrenmisken, onu sekerle beslemek
mantikli geliyor mu size? Yani karbonhidratlardan zengin bir diyet
uygulamak?
Bugun, kansere karsi uygulanan bircok besin terapisi mevcuttur (ise de
yaramaktadirlar) cunku gunun birinde birisi seker ve kanser arasindaki
baglantiyi gormustur. Bu terapilerde, karbonhidratlar bakimindan zengin
gidalara izin verilmez. Terapilerin hicbirinde sekere de izin verilmez
cunku seker kanseri beslemektedir.
Peki doktorunuz bu gercekleri size neden soylemez? Kim bilir? Belki
doktorunuz kanseri tedavi edecek kisinin siz degil, kendisi oldugunu
dusunmektedir. Belki Otto Warburg'un bulusunu duymustur ama geri kalan
parcalari tamamlayamamistir. Belki de beslenmeyle ilgili hicbir sey
ogrenmemistir. Aslinda 1978'e kadar ABD'nin resmi kuruluslarindan biri,
beslenmenin kanserle bir ilgisi olmadigini iddia etmekteydi!!!!
Kanser ve seker baglantisindan haberdar olanlar ise, dikkate deger
terapilerle ortaya ciktilar. Bunlardan biri 'Laetrile'dir. Kaseksili
hastalarin yuzde 50'den fazlasinda glukoneogenez surecini durduran hidrazin
sulfat bunlardan bir digeridir.
Bugun, Minnesota universitesi kemoterapi alaninda bir "akilli bomba"
uzerinde calismaktadir. Akilli bomba diyebilecegimiz ilacin uzerinde bir
kaplama vardir. ilac, vucutta oksijensiz bir bolge ile karsi karsiya
geldiginde bu kaplamayi uzerinden atar. Kanseri yok etmek icin kemoterapiyi
serbest birakir. uunku, vucutta oksijensiz tek alan, kanserli bolgedir.
Kanser hucresini ac birakmaya calisan besin terapileri de vardir. Kanserin
ne sevdigini bilen hasta, bunlari yemekten kacinir. Kanser, cig
yiyeceklerdense pismis yiyecekleri sever. Pisirme islemi, besinlerdeki
enzimleri ve vitaminleri yok etmektedir. Bir de, kanserin seker sevdigini
aklinizdan cikarmayin. Kanserinizi sevmiyorsaniz, onu beslemeyin!

seker yerine tatlandirici kullanmak cozum degil
seker yerine tatlandirici kullanmayi dusunuyorsaniz, baska bir tuzaga
dusmus olursunuz. Tatlandiricilarin da vucuda ciddi zararlari oldugu,
yapilan arastirmalarla kanitlandi. urnegin, Amerikan Gida ve ilac Dairesi
(FDA), sakarin iceren her turlu gida maddesinin uzerine "Sagliga
zararlidir. Hayvanlar uzerinde yapilan testlerde kansere yol acmistir."
ibaresinin konmasini sart kostu. Aspartam ve sukraloz gibi diger
tatlandiricilar da yan etkileri nedeniyle uzak durulmasi gereken gidalar
arasinda. (Editorun notu: Ama maalesef hic birinin uzerinde boyle bir ibare
yok).
Kaynak: International Wellness Directory

Prof. Dr. Ahmet Aydinin yorumu
sekerli gidalar nasil kansere neden olur?
Aslinda Nobel Tip Odulunu alan Alman Otto Warburg yillar once (1931)
kanser hucrelerinin saglikli hucrelerden farkli bir metabolizmasinin
oldugunu (oksjenli metabolizma yerine oksijensiz metabolizma) ve sekerin
kanserli hucreleri besledigini gostermistir (1).
Asiri sekerli gidalar yemek insulin direncine yani hiperinsulinizme yol
acar. Hiperinsulinizm, insuline benzer buyume faktoru (IGF) baglayici
protein-1 ve -2 (IGFBP-1 ve IGFBP-2) sentezini azaltarak serbest IGF-1
duzeyini artirir. Serbest IGF-1 hemen hemen butun dokular icin potent bir
mitojeniktir. Yani hucre uremesini kontrolsuz bir sekilde artirarak kansere
neden olur (2-4).

Son iki yuzyildir seker tuketimi nasil artti?
ingiltere'de 1815 de 5 kgcivarinda olan kisi basina yillik cay sekeri
tuketimi 1970de 50 kg'in uzerine cikmistir (5). 1970-2000 yillari arasinda
ABD vatandaslari onceki yillara oranla yilda 100 litredaha fazla sekerli
mesrubat tuketmislerdir.
Turkiye'deki durum da artik cok farkli degildir. uocugu ile buyugu ile
cilginca seker ve beyaz un kullanilmaktadir. Butun bu bilgiler kanserlerin
nicin arttigini goz onune acikca sermektedir.

Asagidaki tedbirlerle kanserlerin en az ucte ikisi onlenebilir;
* Un ve sekerden kacinarak insulin direncini yenin.
* Hicbir sekilde tatlandirici ve tatlandirici iceren 'light' hafif yiyecek
ve icecek tuketmeyin.
* Katki maddesi ilave edilmis, paketlenmis gidalari yemeyin. Tas devri
diyetini uygulayin.
* Bol taze sebze ve meyve yiyin
* Yeterli omega-3 alin; aycicegi, misir, soya, pamuk ve margarin gibi
yaglari diyetinizden cikartin. Bunlarin yerine zeytinyagi ve dogal hayvani
yaglari (tereyagi, ic yagi ve kuyruk yagi) yiyin.
* Kefir, yogurt, tursu, sirke, nar eksisi ve boza gibi probiyotiklerden
(faydali mikroplar) zengin gidalarla beslenin.
* uzgur dolasan hayvanlarin etini ve yumurtasini yiyin.
* Pastorize sutlerden mumkun oldugunca kacinin. Kutu sutu tuketmeyin.
Mumkunse marda sutu kullanin. Sut yerine sut urunlerini (yogurt, peynir)
tercih edin.
* Gunde iki dis sarimsak ve/veya 1 bas kuru sogan tuketin.
* Gunde 1-2 tatli kasigi zerdecal tozu tuketin
* Yesil ve siyah cay tuketin (sekersiz!)
* Streslerden uzak durun
* iyi uyuyun.
* uevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durum.
* D vitamini duzeylerinizi yukseltmek icin dengeli bir sekilde guneslenin
ya da D vitamini takviyesi alin.
* Yeteri derecede egzersiz yapin
* Asiri alkol kullanmayin
* islenmis soya urunu yemeyin.
* Yemekleri geleneksel yontemler (bugulama, buharda pisirme) ile pisirin.
Turbo firinlar da kullanilabilir.
* Hizli pisirme yontemleri (mikrodalga gibi) besin kayiplarina yol acar;
ayrica kanserojen olabilirler.
* Daha cok toprak (guvec), cam ya da kalayli bakir kaplari tercih edin.
Emaye ve celik tencere daha sonraki tercihlerdir.
* Teflon ve aluminyumu ise kesinlikle kullanmayin.

Prof. Dr. Ahmet AYDIN
iu Cerrahpasa Tip Fak.
uocuk Sagligi ve Hastaliklari ABD
Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani
>

emegine saglik bn okuyana kadar sabah olur nasilsa... :mutlu:

BENDE DEDiM NE uABUK OKUNDUDA YORUM YAPILDI

yok ben okumadan yaptimki okuyana kadar sn gidersin baya uzun surer simdi bu

HAKLISIN VALLA BiRAZ UZUN OLDU :eminmi:

:mutlu: